Kochbuch: Die Welt in Lafers Küche (Johann Lafer, Ute Battig, Michael Wissing)

Johann Lafer ist wohl einer der bekanntesten Sterneköche, die wir aus Kochsendungen und Co. kennen. Mit „Die Welt in Lafers Küche“ hat er nicht sein erstes Kochbuch herausgebracht. In gewohnter Manier, hält man mit diesem Küchenhelfer einen großen, dicken Wälzer in den Händen, der sich über 200 internationalen Klassikern der Kochkunst widmet. Weiterlesen »

Kochbuch: Vegane Küche für Kinder – Einfach lecker für kleine Entdecker (Christina Kaldewey)

Es schleicht sich sehr langsam und behutsam ein Umdenken in Sachen Ernährung ein und neben Bio wird eben auch immer öfter auf vegane Ernährung gesetzt. Wir Erwachsenen machen schnell mal jeden Trend mit, aber geht es um heranwachsende Kinder, nehmen wir die Sache mit ausreichenden Nährstoffen, gesunder und vollwertiger Ernährung einfach viel ernster. In diesem Zusammenhang stehen dann bei veganer Ernährung auch gleich mal Fragen nach dem Vitamin D- und Vitamin B12-Haushalt auf dem Programm. Weiterlesen »

Kochbuch: Gaumen-Verse. Süsse Rezepte aus Grossmutters Backstube. (Erich Maximilian Zimmermann)

Der Wiener Pensionist Erich Maximilian Zimmermann hat schon einige Gedichtbände veröffentlicht, aber kaum eines ist so speziell wie „Gaumen-Verse. Süsse Rezepte aus Grossmutters Backstube“. Die Kombination aus Poesie und Kochkunst, wie sie in Gaumen-Verse den Leser und Koch überrascht, ist definitiv etwas Besonderes. Weiterlesen »